Soyas

Les soyas.

Les soyas sont de petites brochettes de viande. Petit encas souvent consommé le soir, au bar, pour accompagner un bonne petite bière...

    Ingrédients:

  • 1 steak
  • 50gr d'arachides
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • huile
  • sel, poivre, piment


Première étape: Couper le steack en petits morceaux très fins.
Mélanger les épices et les arachides finement écrasées et mixer le tout avec la viande de telle sorte qu'elle soit imprégnée par le mélange. Mettre la viande sur des pics à brochette et laisser mariner plusieurs heures.

Deuxième étape: Etaler un peu d'huile sur les soyas et faire lentement griller au barbecue (le feu ne doit pas être trop fort).



Un roman de Beyala, "Comment cuisiner son mari à l'africaine", fait la part belle à la cuisine camerounaise...

Acheter Comment cuisiner son mari à l'africaine sur Amazon.
Deux livres sur la cuisine camerounaise sur Amazon

Ces liens ouvrent une page sur le site Amazon.
Deux livres sur la cuisine africaine sur Amazon

Ces liens ouvrent une page sur le site Amazon.

Language: FR | EN
Espace None, espace en devenir. | Contact | Retour | Copyleft 2002-2006 Cameroun Découverte
Voyager| Nord| Ouest| Océan| sud| Yaounde| Vivre| Douala| Photos| Ngondo| Bessengue| Culture| Littérature| Art Contemporain Africain| Faune et flore| Musique|
Référencé sur Google